ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Domatesli Şehriye Çorbası
Domatesli Şehriye Çorbası
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

LEZZET SIRLARIYLA DOLU

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    5 Dakika
  • PİŞİRME
    25 Dakika

Domatesli Şehriye Çorbası için Malzemeler

    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 kase domates konservesi (kendi yaptığım konserveyi kullandım )
    Konserve yoksa 4 olgun domatesin rendesi
    800 ml su (klasik su bardağı ile 4 su bardağı)
    Yarım çay bardağı arpa şehriye
    Yarım çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
    Üzerine kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını alıp eritin. Yağ ısınınca domatesleri ekleyin. Ben konserve kullandığım için çok kavurmadım normal domates kullanacaksanız domates suyunu çekene kadar kavurun. Ardından suyunu ekleyin.

Ben bir gün önce yaptığım mantının suyu ile yaptım. İsterseniz tavuk suyu ya da et suyunu normal su ile incelterek de yapabilirsiniz. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin. Benim mantı suyum tuzlu olduğu için tuz eklemedim siz bu aşamada tuzunu ekleyebilirsiniz.

Çorba tekrar kaynayana kadar karıştırın şehriyeler tencerenin dibine yapışmasın. Kaynamaya başlayınca kapağı hafif açık kalacak şekilde kapatın ki taşma yapmasın. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Kullandığınız şehriyenin markasına göre 7-10 dakika arasında çorbanız pişmiş olacaktır.

Pişen çorbanın altını kapatıp karabiberini ekleyin ve karıştırın. Tencerenin ağzı açık bir şekilde ilk sıcağının çıkmasını bekleyip kremayı ekleyin. Kaynar çorbaya krema eklerseniz kesilir bu yüzden mutlaka kaynama durunca ekleyin. Artık çorbanızı servis yapabilirsiniz.

Ben servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serpiyorum çok yakışıyor size de tavsiye ederim.

BU TARİFİN İPUCU

Krema kullanmak istemezseniz yarim çay bardağı süt kullanabilirsiniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun