ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
GERÇEK TAVUK SUYU
GERÇEK TAVUK SUYU

Tavuk suyunu mutlaka bu yöntemle yapın

  • KAÇ KİŞİLİK
    30 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    5 Dakika
  • PİŞİRME
    240 Dakika

GERÇEK TAVUK SUYU için Malzemeler

    3 tane kalçalı but
    4buçuk litre su
    1 tane soğan
    1 tane havuç
    Varsa bir parça kereviz sapı
    Bir tutam kereviz yaprağı
    Patates hariç sevdiğiniz tüm sebzeleri ekleyebilirsiniz
    Bir tutam tane karabiber
    Bir tutam tane kişniş

Nasıl Yapılır?

Tencereye tavukları alın üzerine oda ısısındaki içme suyunu ekleyin. Tencerenin altını açın kaynamasını bekleyin. Kaynayınca altını en kısık ateşe alın ve üzerinde biriken köpüğü sürekli temizleyin. Yaklaşık 2 saatin sonunda sebzeleri ve baharatlarını ekleyin. 2 saat daha bu şekilde pişirmeye devam edin. Tüm süreç boyunca tencerenin altı hep kısık ateşte olmalı ve kapağını kapatmamalısınız. Sürecin sonunda tencerenin içinden malzemeleri alın. Bir süzgeç ve tülbent yardımıyla süzün. Karton bardaklara porsiyonlayıp oda ısısına gelmesini bekleyin. Ardından dondurucuya kaldırıp 6 ay boyunca saklayabilirsiniz.

BU TARİFİN İPUCU

Tüm süreç boyunca tencerenin kapağını hiç kapatmayın

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun