ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası

TAM BİR VİTAMİN DEPOSU

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    10 Dakika
  • PİŞİRME
    15 Dakika

Brokoli Salatası için Malzemeler

  • Yarım kilo brokoli
  • 1 tane havuç
  • 2 tane kapya biber
  • 1 kase konserve mısır

  • Sosu için:
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

Salatamızı sebzeleri pişirerek yapıyoruz. Biliyorsunuz ben sebzeleri her zaman buharda pişiriyorum ve bu sayede lezzetten en yüksek seviyede faydalanmış oluyoruz.

Buharlı pişiriciye kaba sap kısımlarını kestiğimiz brokoliyi, parmak şeklinde kestiğimiz havucu ve iç kısmını temizlediğimiz kapya biberleri yerleştirelim. Buhar sepetini tencereye yerleştirip kapağını kapatalım.

Bu sırada buzluğa bir kase soğuk su koyalım. 12 dakika brokolileri pişirelim ve tencereden soğuk suyun içine alıp şoklayalım ki yeşilliğini kaybetmesin. Havuç ve kapya biberleri 5 dakika daha pişmeye bırakalım.

Onlar da pişince tencereden alıp biberlerin kabuklarını soyalım. Biberleri istediğiniz boyutlarda doğrayabilirsiniz. Süzdürdüğümüz brokolileri salata tabağına alalım. Havuç ve biberleri üzerine dizelim. Konserve mısırı ekleyelim. Sıra geldi sosumuzu hazırlamaya.

Bir kaseye sarımsakları rendeleyelim üzerine sirke ve tuzunu ekleyip tuz eriyene kadar karıştıralım. Zeytinyağını da ekleyip sos yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edelim. Salata soslarınızı bu şekilde çırparak hazırlarsanız yoğunlaşan sos salata malzemenize tutunur tabağın dibine inmez.

Brokoli salatamızın üzerine sosumuzu gezdirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.

BU TARİFİN İPUCU

Daha lezzetli sonuç için sizde buharda pişirme yapabilirsiniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun