ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta

HİNDİSTAN CEVİZİNE DOYACAKSINIZ

  • KAÇ KİŞİLİK
    8 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    15 Dakika
  • PİŞİRME
    40 Dakika

Cocostar Pasta için Malzemeler

    keki için:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker (bardak ölçüsü 80ml)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karbonat (yada kabartma tozu)
  • 1 paket vanilya
  • Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt (80ml)

  • Ara Katı için:
  • 1 paket kremşanti
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 su bardağı hindistancevizi

  • Ganajı İçin:
  • 1 paket krema (200ml)
  • 160 gr çikolata (ister bitter ister sütlü ister karışık)

Nasıl Yapılır?

Mikser kabımıza yumurta ve şekeri alıp beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvıyağı ekleyip bir karıştırdıktan sonra katı malzemeleri eleyerek ekleyip çırpıyoruz. 26cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz. Kalıbın kenarlarını da yağlıyoruz.

Kek karışımını kalıba döküp 180c fırında 15dk pişiriyoruz. Çıkarmadan önce pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin. Bu ölçüler 24cm kalıpla da olur. Pişen keki 2-3 dakika dinlendirdikten sonra üzerine 1 çay bardağı süt döküp çekmesi için bir kenara alıyoruz. Sıra geldi ara katmana.

Karıştırma kabına kremşanti, süt ve pudra şekerini alıp çırpıyoruz. Hindistancevizini ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine bir strech film sarıp buzdolabına kaldırıyoruz.

Şimdi ganajımızı hazırlayabiliriz. Kremayı bir sos tenceresine boşaltıp ısıtıyoruz. Asla kaynatmıyoruz. Isınan kremayı ateşten alıp içine çikolatalarımızı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletiyoruz.

Şimdi sıra birleştirme aşamasında. Soğuyan kekin üzerine Hindistan cevizli karışımı yayıyoruz. İyice düzledikten sonra ganajı üzerine döküyoruz ve bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

BU TARİFİN İPUCU

Şeker ve yumurtaların krema kıvamına gelene kadar çırpılmasına dikkat edin.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun