ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Havuç Çorbası
Havuç Çorbası

HEM LEZZET HEM DE VİTAMİN DEPOSU

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    10 Dakika
  • PİŞİRME
    30 Dakika

Havuç Çorbası için Malzemeler

  • 4-5 adet orta boy havuç
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir parça taze zencefil
  • 2 diş sarımsak
  • 2 kaşık un
  • 2 bardak tavuk suyu
  • 5 bardak normal su
  • Tuz karabiber

Nasıl Yapılır?

Havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Tancereye zeytinyağını alıp ısıtın. Havuçları ekleyip renkleri dönene kadar kavurun. Bu çorbada özellikle zeytinyağı kullanıyorum çünkü havuç zeytinyağı ile tepkimeye girip A vitaminini açığa çıkarıyor.

Havuçlar yeterince kavrulunca doğradığınız zencefili ekleyin. Bir tur çevirdikten sonra ince doğradığınız sarımsağı ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkınca unu ekleyip bi çevirin ve suyunu ekleyin. Bu aşamada eklediğiniz tavuk suyu ve normal su oda ısısında olmalı yoksa eklediğiniz un topaklanır.

Tuzunu ve karabiberini ekleyip çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısık ateşe alın. Ara sıra karıştırıp pişmeye bırakın. Havuç yumuşayınca çorbanız pişmiştir. Pişen çorbayı blenderdan geçirin. İhtiyacı varsa sıcak su takviyesiyle kıvamını açın. Artık çorbanız servise hazır.

BU TARİFİN İPUCU

Havucun zeytinyağı ile kavrulması sayesinde içindeki A vitamin açığa çıkar.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun