ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Kabaklı Cevizli Kiş
Kabaklı Cevizli Kiş

İÇİNE BİR DE TULUM PEYNİRİ EKLEDİK

  • KAÇ KİŞİLİK
    8 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    15 Dakika
  • PİŞİRME
    25 Dakika

Kabaklı Cevizli Kiş için Malzemeler

    Hamur için:
  • tereyağ (oda ısısında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Un
  • Gerekirse 1-2 yemek kaşığı soğuk su

  • İç harcı için:
  • 5 tane kabağın içi (yada 2 tane kabak rendesi)
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak krema
  • 1 kase rendelenmiş tulum peyniri
  • Yarım kase iri kıyım ceviz
  • 4 yemek kaşığı un

Nasıl Yapılır?

Kabak dolması yaptığımda çıkardığım kabak içlerini değerlendirdiğim bu tart gerçekten çok lezzetli oldu. Yapımı da gördüğünüz gibi oldukça kolay. Kıyır kıyır tereyağlı hamuru, hafif nemli üst dokusuyla şahane birşey çıktı ortaya.

Öncelikle hamurumu hazırladım çünkü dinlenmesi gerekiyor. Hamur yoğurma kabıma tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı alıp karıştırdım. Üzerine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başladım. Aldığı kadar un ekledikten sonra hamurum kırıntı kıvamına geldi. 1 yemek kaşığı soğuk su ile hamuru toparladım üzerini kapatıp dinlenmesi için buzdolabına gönderdim. Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlıyoruz.
Kabak içlerimi robottan geçirdim. Siz normal kabak kullanacaksanız kabağı rendeleyin. Kabak suyunu çekene kadar tavada soteledim ve soğuttum. Üzerine iki yumurta kırdım. Tuz, karabiber, tulum peyniri rendesi, ceviz ve kremayı ekledim karıştırdım. 4 yemek kaşığı un ekleyerek kıvamını ayarladım. Bu sırada dinlenen hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba bir havuz oluşturacak şekilde elimle yaydım.

Her yerine çatalla delikler açtım ve 180c fırında 15dakika ön pişirme yaptım. Fırından çıkardığım tart hamuruma hazırladığım iç harcı ekledim ve tekrar fırına gönderdim. Kızarana kadar pişirdim.

BU TARİFİN İPUCU

Pişen tartı 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun