Yoğurma kabına krema, sıvı yağ ve yumurta akını alıyoruz. İyice karıştırıp üzerine un, kabartma tozu ve tuz ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kendini toplayınca un eklemeyi kesiyoruz.
Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp içine peynir koyup kapatıyoruz. Hamuru elinizde ne kadar ince açarsanız o kadar daha güzel olur. Benim 22 tane poğaçam çıktı.
Yumurta sarısı sürdüğümüz poğaçaları 200c sıcak fanlı fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kremanız oda ısısında olursa hamuru daha rahat toparlarsınız.
