ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Krep Börek
Krep Börek
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

BU LEZZETİ BİR TADAN BİR DAHA UNUTAMAZ

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    30 Dakika
  • PİŞİRME
    20 Dakika

Krep Börek için Malzemeler

  • Krep İçin:
  • • 2 su bardağı süt
  • • Yarım su bardağı su
  • • 2 su bardağı un
  • • 2 yumurta
  • • Bir yemek kaşığı şeker
  • • Bir tatlı kaşığı tuz (silme)
  • • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
  • • Tavayı yağlamak için ayçiçek yağı

  • İçine:
  • • Dil peyniri

  • Kaplama İçin:
  • • Yumurta
  • • Galeta unu

  • • Kızartmak için sıvıyağ

Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabımıza unu,tuz ve şekeri alıyoruz. Üzerine sütün bir miktarını alıp karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir hale gelince kalan sütü de ekleyip iyice çırpıyoruz. Sıra yumurtalara geldi. Yumurtaları da ekledikten sonra yağımızı da ekleyip iyice çırpıyoruz. Yağ homojen bir hale gelince çırpmayı bırakabiliriz.

Tavayı harlı ateşte iyice ısıttıktan sonra orta ateşe alın. Bir kaç damla ayçiçekyağı damlattığınız tavaya bir kepçe krep döküp yayılmasını sağlayın. Aman dikkat edin sakın kalın dökmeyin hiç güzel olmaz. Tüm krep hamurunu bu şekilde tavayı her seferinde yağlayarak pişirin.

Önceden pişirip soğuttuğunuz kreplerin arasına dilimlenmiş dil peyniri koyuyoruz. Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Ama lütfen çok sıkı sarmayın biraz boşluk kalsın.

Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Dikkat edin çok hızlı kızarıyor yanmasın.

Pişen börekleri ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Bu arada fırında yağsız yapmak isteyenler olacaktır. Malesef bu börek fırında çok kuruyor isterseniz daha az yağda kızartabilirsiniz.

BU TARİFİN İPUCU

Aslında iyi bir krep yapmanın en büyük püf noktası krep hamurun dinlendirmek. Mesela sabah kahvaltısında krep pişecekse mutlaka karışımı geceden yapıp buzdolabında dinlendirin. Sabah buzdolabından çıkartıp bi yarım saat oda ısısına geldikten sonra pişirin.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun