ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

BU MERCİMEK KÖFTESİ BİR HARİKA DOSTUM

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    15 Dakika
  • PİŞİRME
    15 Dakika

Mercimek Köftesi için Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Acı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 limon
  • 5-6 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Servis yapmak için kıvırcık salata

Nasıl Yapılır?

Bol suda iyice yıkadığımız mercimeği tencereye alalım. Üzerine sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım. Tamamen suyunu çekince üzerine ince bulgurunu ekleyip demlenmeye bırakalım. Bu sırada tavaya sıvı yağın yarısını alıp incecik doğradığımız soğanı kavuralım.

Soğan kolay yumuşasın diye üzerine bir fiske tuz atabilirsiniz. Soğan yumuşayınca salçaları da ekleyi iyice kavuralım kenara alalım. Karıştırma kabına demlenen mercimeği ve soğanlı karışımı ekleyip karıştırmaya başlayalım.

Üzerine limon suyunu ve kalan sıvı yağı ekleyelim. Kimyon ve kırmızı toz biberi de ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Köftemiz özleşince yeşillikleri ekleyelim. İyice karıştığına emin olunca avuç içimizi hafif yağlayıp köfteleri şekillendirelim. Yeşilliklerle servis yapalım.

BU TARİFİN İPUCU

Yanında ekstra limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun