ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Patates Sufle
Patates Sufle
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

SUFLE SADECE TATLI OLMAZ Kİ

  • KAÇ KİŞİLİK
    6 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    15 Dakika
  • PİŞİRME
    25 Dakika

Patates Sufle için Malzemeler

  • 5 tane orta boy haşlamalık patates
  • 1 çay bardağı süt
  • Bir parça parmesan peyniri (ya da istediğiniz başka bir peynir kullanabilirsiniz)
  • 2 kaşık tereyağ
  • 3 yumurta (2 tane de olur)
  • Bir miktar galeta unu (kaselerin dibine serpmek için)
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

Patatesleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken bizde peyniri rendeliyoruz. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Beyazı bir fiske tuzla kar gibi olana kadar köpürtüyoruz. Bu esnada haşlanan patatesleri tuzunu atıp eziyoruz. (Peynirin tuz oranına göre tuzunuzu ayarlayın)

Ezdiğimiz patatese önce peyniri ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra sütü bir cezveye alıp içine bir kaşık tereyağını koyuyoruz tereyağ eriyene kadar ısıtıyoruz. Isınan sütlü tereyağını da ekliyoruz. Ardından yumurta sarılarını ekliyoruz. En son kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını da ekleyip dikkatlice karıştırıyoruz. Sufle kaplarımızı tereyağ ile yağlayıp galeta unu serpiyoruz. Sufle karışımımızı eşit bir şekilde kaplara bölüştürüyoruz.

180c fanlı fırında iyice kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz.

BU TARİFİN İPUCU

Patates suflesi biraz nazlıdır. Yemeden önce çok bekletirseniz sönecektir. Fotoğrafları çekerken bile bir miktar söndü. Tavsiyem yemeğe oturmadan 20dk önce fırına vermeniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun