ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Patates Yatağında Köfte
Patates Yatağında Köfte

BU SUNUMLA MİSAFİRLERİNİZİ ŞAŞIRTIN

  • KAÇ KİŞİLİK
    6 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    10 Dakika
  • PİŞİRME
    45 Dakika

Patates Yatağında Köfte için Malzemeler

    Köftesi için:
  • 350gr orta yağlı kıyma
  • 1 tane soğan
  • Çeyrek ekmeğin içi
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz karabiber ve kimyon

  • Tabanı için:
  • 3-4 tane orta boy patates
  • Kızartmak için sıvıyağ

  • Sosu için:
  • 1 kase domates rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım kase su
  • tuz

Nasıl Yapılır?

Öncelikle bayat ekmek içini suya koyalım. Ardından soğanı rendeleyelim ve suyunu süzelim. Kıymayı, maydanozu, baharatları ekleyelim. Suda bekleyen ekmek içini de suyunu iyice sıktıktan sonra ekleyelim ve köfte harcımızı iyice özleşene kadar yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcını buzdolabına kaldıralım.

Bu sırada patatesleri ortadan ikiye kesip bir tatlı kaşığı ile içlerini oyalım. Oyduğumuz patatesin altını düzleyelim ki kabımızda düzgün dursun. Patatesleri suya koyalım ve tekrar köfteye dönelim.

Dinlenen harcımızdan küçük köfteler hazırlayalım ve çok az yağda kızartalım. Ayrı bir tavada iyice kuruladığımız patatesleri önlü arkalı kızartalım. Tekrar köfte tavasını alalım ve domatesle sarımsağı kavuralım üzerine biraz su ve tuz ekleyip bir kaç dakika kaynatıp ocaktan alalım.

Fırın kabına dizdiğimiz patateslere aldığı kadar köfte dolduralım. Üzerine domates sosunu gezdirelim. En üste domates biber dizelim ki fırında köftelerimiz yanmasın. 200c fırında domates biberi kızarana kadar pişirelim.

BU TARİFİN İPUCU

Patatesleri oyarken her yerini eşit bir şekilde oymaya ve çok kalın bırakmamaya dikkat edelim.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun