MÜCVER SADECE KABAKATAN MI OLUR?

• KAÇ KİŞİLİK

  4 Kişilik

• HAZIRLAMA

  20 Dakika

• PİŞİRME

  20 Dakika

Pırasa Mücveri için Malzemeler

• 500gr pırasa (ayıklanmış hali ile 500gr)
• 100gr kadar beyaz peynir yada lor peyniri
• 1 yumurta
• 1 havuç
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı beyaz un
• Tuz
  pul biber
  karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

Pırasaları ince ince kıyıyoruz. Bir tavaya az bir miktar yağ alıp pırasaları tuzunu da atarak iyice kavuruyoruz. (Tavada hiç su kalmamalı) Mücver çok çabuk kızardığı için pırasalara ön pişirme yapmamız gerekiyor.

Kavurduğumuz pırasaları bir kaba alıp soğutuyoruz. Soğuyan pırasaların üzerine tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıp mücver harcımızı hazırlıyoruz. Kızgın yağda iyice kızartıyoruz. Biraz ılınınca servis yapabilirsiniz.

BU TARİFİN İPUCU

Yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Yapılışı İzle