ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Pırasalı Kiş
Pırasalı Kiş
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

KIYIR KIYIR HAMURUYLA ENFES LEZZET

  • KAÇ KİŞİLİK
    8 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    30 Dakika
  • PİŞİRME
    40 Dakika

Pırasalı Kiş için Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 150gr oda sıcaklığında tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tane yumurta
  • 2 buçuk su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu

  • İç Harcı İçin:
  • 500gr pırasa (ince ince kıyılmış)
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 paket krema
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 100gr kaşar peyniri rendesi

Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavaya biraz yağ alıp pırasaları soteleyin. Sotelerken tuzunu, karabiberi ve pul biberi de ekleyin. Tavanın dibinde hiç su kalmayınca altını kapatın. Soğuması için başka bir kaba boşaltın. Şimdi hamuru yoğurabilirsiniz.

Hamur malzemelerini bir kabın içinde elinize yapışmayana kadar yoğurun. Toplanan hamuru üzerine poşet kapatıp buzlukta 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım cm kalınlığında açın. 26cm kelepçeli kalıba hamuru alın.

Elinizle bastırarak her yerini eşitleyin. Bir çatal yardımıyla rastgele delikler açın. Üzerine yağlı kağıt kapatıp bir kase nohutu serpiştirin. Bu şekilde 10-12 dakika fırınlayın. Hamur fırınlanırken krema, un ve yumurtayı çırparak pırasayla karıştırın. İçine kaşar peyniri rendesini ekleyin.

Ön pişirme yaptığınız hamurun içine yerleştirin 180 c de üzeri kızarana kadar pişirin. 15 dakika dinlendirip servis yapın.

BU TARİFİN İPUCU

Bu kişi ıspanaklı da yapabilirsiniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun