ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Sebzeli Bonfile Sarma
Sebzeli Bonfile Sarma
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

TAM BİR DAVET YEMEĞİ

  • KAÇ KİŞİLİK
    3 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    10 Dakika
  • PİŞİRME
    15 Dakika

Sebzeli Bonfile Sarma için Malzemeler

  • 3 dilim inceltilmiş bonfile
  • 1 orta boy havuç
  • Sarı
    kırmızı
    yeşil etli biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Bir dal taze biberiye
  • 1 dal taze kekik
  • Karabiber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı
  • Fırın poşeti

Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavamıza az bir miktar yağ alıyoruz ve jülyen doğranmış sebzeleri soteliyoruz. Sebzelerin üzerine kullanacağımız tuzun bir kısmını atıyoruz. Sebzeler yumuşamaya başlayınca dilimlediğimiz sarımsağı da ekleyip 2 dakika daha soteleyip bir kenara alıyoruz.

Şimdi sıra geldi etlere. Etimiz bonfile olduğu için herhangi bir ön marine işlemine gerek yok. Tuz ve karabiberle etlerin her iki tarafını ovuyoruz. Tuzdan bir miktar da sos için ayırmayı unutmayın. Etin arasına sotelenen sebzelerden alıp rulo yapıyoruz ve bir kürdanla tutturuyoruz.

İyice ısıttığımız döküm veya teflon tavada etleri mühürlüyoruz. Her tarafı iyice mühürlenen etlerimizi fırın poşetine alıyoruz ve sosunu hazırlıyoruz. Bir yemek kaşığı salçayı yarım bardak kaynar su ile açıyoruz. İçine biberiye ,kekik ve ayırdığımız tuzu ekleyip etlerin üzerine döküyoruz. Ağzını sıkıca bağlayıp üzerine kürdanla 2-3 tane delik açıyoruz.

200c sıcak fırında 15 dakika pişiriyoruz. Pişen yemeği bekletmeden servis yapıyoruz.

BU TARİFİN İPUCU

Daha az pişmiş et seviyorsanız fırında 10 dakika tutun.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun