ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL
Sokak Simiti
Sokak Simiti
TARİF DEFTERİNİZE EKLEDİNİZ

TÜM PÜF NOKTALARIYLA ÇITIR ÇITIR SİMİTLER

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    75 Dakika
  • PİŞİRME
    20 Dakika

Sokak Simiti için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı un


  • Dışı için:
  • 1/4 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 su bardağı su
  • 300gr kavrulmuş susam

Nasıl Yapılır?

Hamurumuzu mayalayarak tarifimize başlıyoruz. Her mayalı hamurda yaptığım gibi karıştırma kabıma ılık su , maya ve şekeri alıp bi karıştırıyorum. Üzerini 2 bardak unla kapatıp mayanın uyanması için 15 dakika bekliyorum. Maya kabarıp yukarı doğru çıkmaya başlayınca tekrar karıştırıp tuz, zeytinyağı ve kalan unu ekleyip yoğuruyorum. Ben önce makine ile yoğurdum sonra elime aldım. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar avuç içimle bastıra bastıra yoğurmaya devam ettim.

Hazır olan hamurumun üzerini kapatıp yaklaşık 45dk mayalandırdım. Daha sonra tezgaha alıp 4 eşit parçaya böldüm. Simit şekli verdim. Simitleri önce pekmezli suya sonra bolca susama bulayıp tepsiye dizdim ve üzerini örttüm 20 dakika tepsi mayası için beklettim.

Simit mayalanırken cam bir kaba biraz su koyup fırının tabanına yerleştirdim ve bu sayede fırında bir buhar etkisi oluşturdum. Fırını da 230c de fanlı olarak çalıştırdım. Tepsi mayası gelen simitlerimi sıcak fırına gönderdim ve kızarana kadar pişirdim.

BU TARİFİN İPUCU

Simitlerimiz katkı maddesiz olduğu için bekleyince bayatlayacaktır. Tüketmeyeceğiniz simitleri derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun