ÜYE GİRİŞİ Hesabınız yok mu ? veya ÜYE OL, Sende tarifini paylaş veya beğendiğin tarifi defterine ekle :)
Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi
Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi

BU ZEYTİNYAĞLILAR SOFRADAN EKSİK OLMAMALI

  • KAÇ KİŞİLİK
    4 Kişilik
  • HAZIRLAMA
    10 Dakika
  • PİŞİRME
    30 Dakika

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi için Malzemeler

  • 700gr Çalı Fasulyesi
  • 1 Çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 yemeklik doğranmış soğan
  • 2 küp şeker
  • 3 tane rendelenmiş orta boy domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıcak su

Nasıl Yapılır?

Öncelikle fasulyeleri ayıklıyoruz. Kenarlarını güzelce alıp ortadan ikiye bölüp, fasulyenin uzunluğuna göre üçe veya dörde bölün. Bir parmak uzunluğunda kesmeniz yeterli.

Düdüklü tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ve şekeri ekleyip kısık ateşte on dakika kavurun. Soğanlar yumuşayınca sarımsakları ve fasulyeyi ekleyin. Üzerine tuzunu atıp kısık ateşte fasulyeleri kavurun.

Kavururken kapağını kapatıp 3-4 dakikada bir açıp karıştırın. Ortalama 20 dakika kavrulan fasulyelere domatesi ekleyin. Domatesi de 3-4 dakika kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip kapağı kilitleyin.

Düdüğü çıktıktan sonra altını kısık ateşe alın ve 12-13 dakika pişirin. Düdüklü tencerenin kapağını açtıktan sonra da suyun ve yağın birbirine özleşmesi için harlı ateşte 2 dakika ağzı açık olarak kaynatın. Zeytinyağlı çalı fasulyeniz soğuttuktan sonra servise hazır.

BU TARİFİN İPUCU

Bu kavurma aşaması gerçekten çok önemli. Lütfen fasulyenizi sabırla kavurun. Bu sayede fasulyenizde hem çiğ fasulye kokusu olmaz hem de lezzetine lezzet katarsınız.

Yapılışı İzle
Yorumlar ( 0 )
BU TARİF İÇİN Henüz Hiç Yorum Yapılmamış :(
YORUM BIRAKMAK İÇİN GİRİŞ YAPIN

Hoşunuza gidebilecek tarifler DAHA FAZLA TARİF

Bu Haftanın Anketi
Yeni tariflerden haberdar olun